Grimor 14

 

 

 

A Grimor nº14 é uma tradicional American India Pale Ale, tanto no conceito quanto no sabor.

 

Uma cerveja definitivamente lupulada e amarga, cujas principais características são as notas cítricas e florais dos lúpulos americanos.

 

 

Sempre produzida com um lúpulo americano distinto e dentro da filosofia “single hop”, a Grimor nº14 utiliza somente uma variedade de lúpulo por produção.

 

O projeto Single Hop da Grimor nº14 consiste em utilizar apenas uma variedade de lúpulo americano por produção.

 

Essa estratégia permite que analisemos, de maneira até didática, todas as características sensoriais daquela variedade de lúpulo em questão, analisando seu desempenho no amargor da cerveja, no sabor e também na complexidade de aromas. Além disso, a cervejaria Grimor optou por mudar a variedade de lúpulo a cada produção, e deixou a cargo dos fãs consumidores a escolha dessas variedades.

 

O processo de escolha dos lúpulos visa a maior interatividade possível com os consumidores, estimulando a participação e premiando aqueles que optam por engajar nesse processo.