Grimor 21

 

A Grimor 21 é uma cerveja com rosas e hibiscos.

 

É uma cerveja artesanal de baixa fermentação, de coloração rosé e turbidez delicada 

 

Assim como na alquimia dos perfumes, esta cerveja se evidencia mais nas notas de cabeça e de coração.

 

Nas notas de cabeça, aquelas responsáveis por nossas primeiras sensações, encontramos os aromas mais voláteis de grãos, folhas de chá e suaves notas de romã. 

 

Com o passar do tempo em que a cerveja descansa no copo, o aumento da temperatura favorece a volatilização das notas de coração. 

 

 

Estas notas, vindas de compostos e essências menos voláteis, são a alma da cerveja, e na Grimor 21, encontramos o conjunto dos aromas cítricos e florais característicos das rosas e dos hibiscos, que dão o tempero e refrescância desta cerveja.

 

 

Os aromáticos do malte e lúpulo, bem como seu amargor, são sutis e não sobrepõem os aromáticos agradáveis das flores.

 

 

Os acordes finais da cerveja são os conjuntos desta mistura de ingredientes e essências, com final seco, residual perfumado e especialmente refrescante.